Día: 6 septiembre, 2025

La corrupción sigue siendo uno de los problemas más graves que enfrenta México, y su impacto no se limita a la política: también afecta de manera directa a las pequeñas y medianas empresas (PyMEs). Así lo asegura el empresario mexicano Carlos Prats García, quien advierte que este fenómeno representa el mayor obstáculo para el desarrollo y la competitividad de los negocios en el país. Un enemigo silencioso para los emprendedores De acuerdo con Prats García, la corrupción se manifiesta en distintas etapas del ciclo empresarial: desde la apertura de una…

La gastronomía mexicana es reconocida en todo el mundo por su sabor, historia y riqueza cultural. Pero también es cierto que muchos de nuestros platillos típicos pueden resultar pesados o muy calóricos si se consumen en exceso. Ante este reto, la nutrióloga Ana Viesca Sánchez, de 33 años, propone un enfoque diferente: crear versiones más ligeras de los platillos tradicionales sin perder su esencia. “No se trata de dejar de comer pozole o chiles en nogada, sino de aprender a prepararlos de forma más balanceada para disfrutarlos sin culpa”, asegura…